28 de nov de 2008

Carne Imperial

O nome da receita é imponente e o sabor fica mesmo majestoso, mas trata-se de uma receita muito, muito, simples. Vamos lá:

Ingredientes:

1 kg de carne de panela (pode ser maminha, ou acém ou miolo de paleta, ficam bem macias quando preparadas sob pressão)
1 caixa de molho de tomate de sua preferência (se preferir fazer o molho, fique à vontade)
1 copo de cerveja preta ou comum
1 tablete de caldo de carne

Modo de fazer:

Numa panela de pressão, doure a carne com uma pouco de azeite. Despeje o copo de cerveja e o tablete de caldo de carne. Deixe na pressão, em fogo baixo, por uns 40 minutos. Se ainda estiver dura, volte um pouco mais. Depois é só fatiar e servir. Fica uma delícia.

Obs.: Não precisa temperar a carne.

* Imagem dos arquivos do Google.

Postado by Palpi
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