29 de abr de 2010

Chef Christian Formon Prepara um Almoço de Rainha para o Dia das Mães



O Buffet Christian Formon promove no novissímo espaço Alves Guimarães um almoço de rainha para esse dia tão especial 9 de Maio o Dia das Mães. No estiloso espaço que acaba de ser inaugurado, as mães sentirão em dia de festa pois, os salões amplos e a decoração com lustres e vegetação no entorno traz um clima muito especial.

\o/ A casa oferece um conforto a mais paras mamães :o serviço de monitoramento para as crianças .

No cardápio o talento do chef Formon destaca o sabor e a beleza dos pratos:

BUFFET FRIO

* Salada verde
* Terrine de salmão defumado com vinagrete de manga e alcaparras
* Salada de legumes grelhados com pesto de rucula e lascas de parmesão
* Salada Caprese
* Carpaccio de palmito pupunha com palmito desfiado, vinagrete de limão, cebolinha francesa, erva doce e lascas de laranja
* Carpaccio com molho de alcaparras

BUFFET QUENTE

* Quiche de alho poro
* Torteloni de muzzarela de búfala ao molho de tomate fresco e manjericão
* Capelli de alcachofra com molho de limão siciliano e presunto cru
* Peito de frango com molho de champignon
* Robalo ao molho de dry Martini e erva cidreira
* File mignon com molho de vinho do porto e mini legumes glaceados
* Gâteau de batatas com alho poro
* Arroz branco
* Risoto de aspargos frescos

BUFFET SOBREMESA

* Torta mousse de chocolate e marzipã
* Mousse de limão, maracujá e biscoito de avelã
* Petit gateau de doce de leite
* Tarte tatin
* Calda de chocolate quente
* Sopa de frutas vermelhas do bosque com manga
* Sorvete de creme com lascas de amêndoas
* Frutas Fatiadas com calda de hortelã

OUTROS

* Café

BEBIDAS

* Refrigerante (Coca-cola e Guaraná inclusive diet)
* Água mineral com e sem gás
* Espumante
* Vinho tinto

FAÇA SUA RESERVA
Preços:
PREÇO POR PESSOA: R$ 120.00
CRIANÇAS ATÉ 12 ANOS R$ 50,00

R. Alves Guimarães, 85 - São Paulo - SP (trav. da Av. Rebouças)
Postar um comentário

Quem cozinha e conversa?

O blog surgiu da vontade de falar de comida, bebida e alimentação saudável, coisas que estão sempre em pauta na nossa cozinha, nos reuniu desde 2009 numa conversa online, como fazia com os papos nas cozinhas de amigos e os eventos deliciosos de gastronomia dos quais este blog tem participado. Tudo isso está aqui, temperado pela vontade de trocar ideias e aprender. Se você também gosta de um papo de cozinha, puxe uma cadeira e junte-se a nós.

E se quiser conversar com a gente: cozinhaconversa@gmail.com

Google+ Badge

Siga-nos no Twitter @conversacozinha