30 de mai de 2010

Chef Stefano Bignotti leva à mesa uma romântica viagem pela gastronomia mediterrânea



Inspirado nas cidades paradisíacas da costa do Mediterrâneo, o chef Stefano Bignotti, do Faggi Café & Bistrot, criou um menu leve e especial para a comemoração do dia dos namorados.

A salada caprese Faggi, que leva tomates grelhados, mussarella La Bufallina ao molho pesto e tapenade, abre a refeição acompanhada do espumante chileno Brut Santa Carolina. Este é o prato que representa a bela cidade de Capri, na Costa Amalfitana. Em seguida, estrela o robalo à moda da Riviera Francesa, que foi inspirado na Côte d'Azur, localizada no litoral sul da França. O prato vem acompanhado do vinho italiano Orvieto San Marco 2005 Lazio.

Para adoçar o jantar, o fondant de chocolate com avelã chega à mesa seguido do presente para as namoradas: uma caixinha com os delicados macarrons feitos com farinha de linhaça.

O jantar custa R$ 85 por pessoa com couvert.

  • Faggi Café & Bistrot

  • www.faggi.com.br

  • Rua Jacques Felix, 381, Vila Nova Conceição

  • Informações e reservas: (11) 3672-0089

  • Lugares: 41 no bistrot e 70 no café

  • Acesso e banheiro adaptado para deficientes

  • Cartões de crédito: Visa, Mastercard e Amex

  • Cartões de débido: Visa Electron, Maestro e Redeshop

  • Valet: R$ 10 (almoço) e R$ 15 (jantar)

  • Horário de funcionamento: domingo e segunda: 7h30 às 17h

  • Terça a sábado: 7h30 às 00h00

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