28 de jun de 2012

Festa Junina da Amazônia

As festas juninas no Brasil têm suas características regionais, mas a tradição do sudeste e nordeste é a mais marcante e que está presente na vida da maioria das pessoas por aqui.
A culinária talvez seja o aspecto cultural mais marcante dessa época, principalmente os derivados do milho e amendoim, como bolos, curais, pamonhas, paçocas ou  "in natura" mesmo com um salzinho por cima.
Mas, como o nosso país é enorme, não podemos deixar de destacar as festas da região norte.
Em Parintins, situada a aproximadamente 350 km de Manaus, acontece o maior evento de todos entre os dias 29 de junho a 1º de julho. A festa dos Bois Garantido e Caprichosos é realizada na ilha de Parintins e para chegar lá só com balsa ou por avião.
A gastronomia da festa é bem diferente da nossa, com presença marcante dos peixes e frutos do rio, características marcantes da gastronomia amazônica:  
Se você está pensando em passar por lá, conheça as iguarias mais famosas da festa:

Tacacá de Parintins

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Bodó de Tucupi
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Caldeirada de Costela de Tambaqui
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Bolinhos de Priracuí
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 Tucunaré Caboclo
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Mingau de Jerimum
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Vinho de Açaí
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A festa dos bois bumbás Caprichoso o Garantido retomam ao começo do século passado. A rivalidade era tanta que as brigas entre os foliões eram comuns. Essa tradição continua até hoje, mas os ânimos de acalmaram e estão voltados para o festival e quase um século depois a festa ganhou grandeza e tornou-se referencia regional e turística, atraindo milhares de foliões e turistas 
Para se ter ideia da rivalidade até mesmo a Coca-Cola, uma das grandes apoiadoras e patrocinadoras do evento, fez uma embalagem azul, especialmente desenvolvida para os Caprichosos, já que a vermelha era "exclusiva" dos Garantidos.
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Por falar em Coca-Cola, não posso deixar de registar as ações sociais que a empresa vem realizando na região, afinal, sua fábrica de concentrados está na zona franca de Manaus e de lá distribui para todas as regionais do Brasil e até do exterior. 
Em Parintins por exemplo é o 18º ano consecutivo de patrocínio ao evento que emprega mais de 3 mil pessoas, das quais 700 diretamente ligadas à Coca-Cola durantes os dias da festa, contribuindo para o desenvolvimento cultural, econômico e social do estado, além de incentivar o turismo na região. 

Mais de 11 mil famílias têm renda garantida (sem trocadilhos) graças à indústria de concentrados de Manaus. A fábrica é, hoje, a maior exportadora entre as empresas instaladas na Zona Franca de Manaus além de responder pelo quarto mercado da Coca-Cola no mundo em volume de vendas, colocando a fábrica em destaque global.
Vale destacar também o Projeto Gramixó, voltado para a geração de renda e a melhoria da qualidade de vida das populações ribeirinhas, que beneficia 1.630 famílias em 14 municípios do estado do Amazonas, apoiando e garantindo a compra da produção artesanal de açúcar mascavo. Outro projeto que merece destaque é a parceira com a Fundação Amazonas Sustentável, já tendo doado R$ 20 milhões, desde 2009, aos projetos da FAS em favor do meio ambiente e das comunidades ribeirinhas. 
Outras ação culturais na região, são viabilizadas com o patrocinado de eventos como os festivais de ópera,  jazz e de cinema de Manaus, além da FIAM - Feira Internacional do Amazonas.
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