4 de dez de 2013

Quer ser Cozinheiro Chefe Internacional?



Com tradição de 18 anos de mercado, o curso de extensão Cozinheiro Chefe Internacional está com inscrições abertas até o dia 10 de janeiro para turma com início em fevereiro de 2014. A qualidade do curso é comprovada por seus ex-alunos e atuais destaques no cenário gastronômico brasileiro como Jefferson Rueda, eleito chef do ano pela Veja SP 2013 e que participou do evento Semana Mesa SP, no início de novembro, na capital. Entre outros, como Gustavo Young, Paulo Barros, Renato Carioni e Rodrigo Martins.

 

O programa é voltado para ex-alunos ou alunos de graduação que buscam uma especialização em gastronomia ou que desejam mudar a sua área de atuação. “Com a vinda de grandes eventos esportivos para o Brasil, a gastronomia tende a crescer muito no país e demandar cada vez mais profissionais capacitados e especializados”, diz Zenir Dalla Costa, coordenadora do curso no Centro Universitário Senac - Santo Amaro.

 

A formação de Cozinheiro Chefe Internacional é bastante ampla e conta com 80% de aulas práticas. Os participantes têm contato com habilidades básicas de cozinha; bases de confeitaria; confeitaria de bufês; cozinha e bufês frios; cozinhas francesa, italiana, mediterrânea e asiática; higiene e segurança alimentar; estrutura e organização em serviços de alimentação e relações interpessoais no trabalho.

 

O curso será ofertado no Centro Universitário Senac em Santo Amaro, na capital, e Águas de São Pedro, no interior.

 

Para degustação – Marcelo Ozi, ex-aluno do curso Cozinheiro Chefe Internacional do Centro Universitário Senac, ensina a preparar cupim com nhoque de batata roxa ao molho de limão e pastelzinho de pupunha com castanha de caju.

Clique aqui e assista a videorreceita. 

Serviço:

Inscrições para o curso de extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional

Data:  até 10/1/14

Carga horária: 800 horas

Valor: Centro Universitário Senac – Santo Amaro - 12 vezes de R$ 2.049,33 e Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro -  10 vezes de R$ 1.967,40

Taxa de inscrição: R$ 20

Número de vagas: Centro Universitário Senac – Santo Amaro - 35 vagas e Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro - 30 vagas

Local: Centro Universitário Senac – Santo Amaro

Av. Engenheiro Eusébio Stevaux, 823 – Santo Amaro – São Paulo

Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro

Pq. Dr. Octávio de Moura Andrade, s/n – Centro – Águas de São Pedro

Informações e inscrições: www.sp.senac.br/cci

Início das aulas: fevereiro/2014

 

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